Sveikata

11 receptų Naujųjų metų nuotaika: virti karšto vyno namuose

Pin
Send
Share
Send
Send


Verta rudenį, kaip įeiti į savo teises, pavyzdžiui, tikrąsias karštojo vyno upes, einančias per Europos gatves. Sunku rasti senojo pasaulio gyventoją, kuris šiomis nuobodžiomis dienomis atsisakytų sau malonumo kartais pasimėgauti kavine kavos puodelį karšto vyno, prieskonių ir vaisių. Ir nors Rusijoje šlovingas gėrimas nėra vienodai populiarus, mes jį gerai pažįstame ir reguliariai skonis. Norėdami tai padaryti, net nereikia ieškoti tinkamos institucijos! Karštas vynas savaime nieko nekainuoja, todėl lėtai, su malonumu, pasimėgaukite giminaičių ir draugų ratu. Mes pasidaliname receptus, kaip ruošti skaniausią gėrimą namuose!

Kiek istorijos

Karšto vyno istorija yra miglotas, paslaptingas ir įsišaknijęs gilioje praeityje. Manoma, kad romėnai pradėjo vartoti šio gėrimo vartojimo kultūrą, o šventėse, kurių bajorai buvo pagardinti brangiais prieskoniais, vandeniu praskiestas vynas ir saldintas aromatiniu medumi. (Įprasti spirituoti vynai buvo pernelyg šiurkšti, kad patricijiniai skoniai būtų puikūs, ir jie buvo laikomi barbarų partija.)

Ar viduramžių Europos gyventojams buvo žinomi romėnų kulinariniai tyrimai, ar jie suformavo idėją maišyti vyną su prieskoniais savo protu, tik lieka spėlioti, bet panašus gėrimas pasirodė tarp jų. Ir kadangi daug vėsesnis klimatas diktuoja savo sąlygas, europiečiai nusprendė pašildyti aštrų vyną, žudydami du akmenis. Pirma, saldus gėrimas tapo vis naudingesnis, virsta puikiu išgydymu, ir, antra, karštu vynu, prieskoniai atskleidė savo aromatą ryškiau ir pradėjo tikrai kvapą.

Tai ne atsitiktinumas, kad gėrimas tapo ypač populiarus šiaurės šalyse.

XIII – XVII a. Gimė gėrimas, kuris šiandien yra klasikinio karšto vyno pavadinimas ir būtinas Kalėdų šventės atributas. Beje, nors daugelis šiaurinių šalių galėjo teigti, kad teisė būti vadinamai savo istorine tėvyne, pranašumas yra aiškiai Vokietijos pusėje, nes istorikai iš vokiško „glühenden wein“ - karšto, švytinančio vyno - gamina žodį „karšto vyno“.

Kalėdiniai gėrimai ir maistinė vertė

Kaip ir bet kuris sėkmingas atradimas, klasikinis karšto vyno receptas greitai įsigijo dešimtys ir net šimtus skirtingų variantų, todėl galime kalbėti tik apie maistinę vertę tik sąlyginai. Nors bet kuriuo atveju tai bus gana aukšta - tai buvo ne tik tai, kad šį gėrimą rekomendavo naudoti ne tik ligoniai, bet ir žmonės, kurie neseniai atsigavo nuo ligos, kad kuo greičiau atkurtų gyvybingumą. Pateikiame tik apytikslius skaičius.

  1. Karštas vynas, paruoštas pagal klasikinį receptą (raudonasis vynas, cukrus, prieskoniai), sudarys apie 136 Kcal 100 ml.
  2. Gėrimas su medumi ir džiovintais vaisiais bus 170-180 kcal.
  3. Kalorijų kiekis karšto vyno su kiaušinių tryniais padidės dar 10-15 vienetų.

Priklausomai nuo sudedamųjų dalių rinkinio „karšto vyno“ maistinė vertė svyruos nuo 100 iki 250 Kcal, todėl sunku jį priskirti dietiniam gėrimui. Tačiau atkreipkite dėmesį į tai, kad kas šimtas kalorijų turės dar daugiau mineralų, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų, kurios visada bus naudingos organizmui. Svarbiausia yra ne pernelyg apsunkinti vartojamo alkoholio kiekį: galų gale, tai yra alkoholis ir jūs negalite būti uolūs.

Būtini komponentai, skirti gaminti namuose

Nėra vieno receptinio karšto vyno. Kiekvienas žmogus gali „skulptūruoti“ jį pagal savo skonį, derindamas tuos ingredientus, kurie jam labiau patinka. Tačiau yra keletas privalomų komponentų, be kurių garsaus gėrimo nėra.

Pagrindiniai gėrimo komponentai - vynas ir prieskoniai

Vynas Pasirinkti retų kolekcijų veisles karštam vynui nėra verta - jie yra patys geri ir nereikia ryškių prieskonių aromato ir vaisių skonio. Bet jūs negalite išsaugoti pagrindinio komponento, nes jis nustatys galutinį rezultatą. Todėl pasiimkite įprastą gerą stalo vyną: Cahors, Kindzmarauli, Krymo sommelier. Dažniausiai naudojamas sausas arba pusiau sausas raudonas, tačiau kai kurie receptai neturi nieko prieš baltą. Tačiau saldūs desertiniai vynai Kalėdų gėrimui nerekomenduojami. Kaip ir įtvirtintieji: jūsų užduotis yra gauti malonumą, o ne galvos skausmą ir pagirias.

Prieskoniai. Pradedantiesiems prekybos centre galima nusipirkti paruoštą prieskonių rinkinį su karštuoju vynu, bet tikrieji žinovai niekada nesikels. Juos patys patys puošia savo Kalėdų gėrimu, sujungdami cinamoną, gvazdikėlį, kardamoną, anyžių, žvaigždės anyžių, šafraną, imbierą, juodąsias, pipirines ir karštus pipirus, muskato riešutus, lauro lapus, mėtų ir daugelį kitų dalykų.

Vanduo Pagrindinis karšto vyno uždavinys yra sušildyti jus, tuo pat metu maloniai pasveikindamas malonų skonį ir aromatą. Jis nereikalauja jokios papildomos jėgos, todėl daugelis žmonių į gėrimą prideda paprastą geriamąjį vandenį arba vaisių sulčių. Kiekvienam vyno litrui reikia apie 200 ml vandens.

Medus Reikia šiek tiek, tik šiek tiek saldinti vyną. Nėra medaus? Nesivaržykite jį pakeisti įprastu ir geresniu rudo cukranendrių cukrumi - jis informuos gėrimą apie ypatingą, unikalų skonį.

Kitas alkoholis. Padidinti atšilimo efektą ir linksmybę, susietą su vynu, dažnai būna stiprių priedų: romo, brendžio, viskio, brendžio, uosto vyno ar likerio. Čia viskas lieka jūsų nuožiūra. Norite pakelti savo Kalėdų gėrimo laipsnį, atskieskite jį su kažkuo daugiau zazoristym, nenoriu - neskieskite.

Be prieskonių, naujos aromatinės ir aromatinės karšto vyno užrašai suteiks razinų, riešutų, uogų, vaisių, citrinų ar apelsinų žievelės. Bet nebūkite pernelyg protingi su kompozicija, ruošiatės karštą Kalėdų vyną, o ne viską, kas patogu!

5 karšto vyno taisyklės

Kiekvienas gali virti vyną ant viryklės ir prieskonių cukraus bei cukraus, tačiau tikrasis senojo pasaulio legendinis gėrimas negali būti gautas. Tam reikia griežtai laikytis visų nustatytų standartų.

  1. Virkite per mažą ugnį. Prieskoniai praleis daugiau laiko lėtai įšilti vyną ir suteiks jam visą skonį. Arba, pirma, tinkamai virkite prieskonius su cukrumi vandenyje, gausite aromatizuotą sirupą, o tada supilkite jį į vyną, šildytą per didelę šilumą.
  2. Negalima virti karšto vyno, tai visiškai sugadins jo skonį. Jei netoleruojate netobulumų, gaukite specialų termometrą ir išgerkite gėrimą iki 70-80ºC temperatūros, ne daugiau ir ne mažiau. Jei jūsų virtuvėje nėra sudėtingų kulinarinių prietaisų, pasitikėkite savo kalba: imant mėginius, vynas turėtų būti karštas, bet ne degantis.
  3. Norite pridėti medų į keptuvę? Padarykite tai pačiame gale. Kuo mažiau laiko jis praleidžia karšto vyno, tuo daugiau naudingų savybių jis sutaupys.
  4. Citrinų ir apelsinų žievelės ilgą laiką nepalieka gėrime, kitaip ji pradės skonį. Ir prieš patiekdami obuolius pašalinkite kaulus, bet nelieskite žievelės. Vaisių gabaliukai suskirs ir neteks patrauklios išvaizdos.
  5. Naudokite cinamono lazdeles ir gvazdikėlių pumpurus. Prieskonių prieskonių milteliai bus drumstas.

Neleiskite atšaldytam vynui atvėsti! Virkite jį tam tikrą skaičių žmonių ir išgerkite karštai.

Kaip ir su kuo tarnauti degančiam vynui

Nuo to, ką gerti kvapnus vynas, priklauso nuo situacijos. Vakarienėje bus tinkami aukšti skaidrūs stiklai - tokiu būdu gėrimas bus ilgesnis, o tuo pačiu metu galėsite pasigrožėti jo sultinga spalva ir mėgautis kvapu. Namuose, su šeima ar vieni su savo mylimu, galite naudoti keramines puodeles. Jie nėra blogesni nei karšto vyno temperatūros palaikymas, o vakare taip pat gali pridėti savotiško „kaimo“ romantikos. Na, jei nuspręsite kampe ruošti karštą vyną, patiekalai neturi jokios prasmės. Miškas, ugnis ir tamsus dangus sukurs reikiamą aplinką be jokių papildomų pastangų.

Tarnybos būdas nėra toks svarbus kaip šventinė atmosfera prie stalo.

Kas yra karšto vyno patiekalas? Daug galimybių:

  • su ledais;
  • su šokoladu, nugatu ir riešutais;
  • su vynuogėmis, mandarinais ir obuoliais, keptais medumi;
  • su pyragais, sausainiais, krekeriais, vaisių pyragais ir meringais;
  • su įvairios sudėties torteliais ir baldais, nuo saldaus iki aštrus;
  • su sūrio lazdelėmis ir česnakais;
  • su sūriu, bet ne pernelyg kvapniais - jis nužudys karšto vyno aromatą;
  • su kepta mėsa, paukštiena ar žvėriena;
  • su žuvies patiekalais, ypač kai kalbama apie karštą vyną ant baltojo vyno.

Sūrio fondiu gali būti įdomi šalis.

Paimkite:

  • sausas baltasis vynas - 250-300 ml;
  • Šveicarijos sūris - 400 g;
  • krakmolas - 2-3 šaukštai. l.;
  • citrinos sultys pagal skonį;
  • česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
  • džiovinta arba supjaustyta duona arba kumpis.

Virimas

  1. Sūris patrinkite ant vidutinio tarka.

    Geriau pasiimti dviejų rūšių sūrius - pavyzdžiui, Emmental ir Gruyere

  2. Tepkite katilo sieneles iš vidaus nuluptu ir supjaustyto česnako skilteliu.

    Subtilus česnako kvapas suteiks patiekalui daugiau patiekalų

  3. Ištirpinkite vyną krakmolo - tai užtikrins norimą paruošto indo storį.

    Jūs galite padaryti be krakmolo, tavo fondiu bus tik šiek tiek daugiau skysčių

  4. Nustatykite puodą ant degiklio, įpilkite vyną su citrinos sultimis ir įdėkite sūrį.

    Fondue yra tiek skanus, tiek įdomus ir romantiškas

  5. Palaukite, kol mišinys puode ištirps ir taps homogeniškas, ir sušaukite svečius į ugnį. Leiskite jiems įdėti į duoną ar kumpį, nuplaukite juos į puodą ir nuplaukite jį karštu vynu.

    Džiovintos duonos skiltelės su sūriu yra puikus užkandis

Norite kažko daugiau rafinuoti? Paruoškite originalius rozmarinų slapukus.

Paimkite:

  • vanduo - 2 šaukštai. l.;
  • kviečių miltai - 150 g;
  • alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • pienas - keli šaukštai;
  • citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • šviežia rozmarinas - poros šakelių;
  • druska

Virimas

  1. Su rozmarinu, nuplėškite lapus ir smulkiai supjaustykite, kad gautumėte 1 valg. l žaliavos.

    Populiarios piktžolės dažnai randamos pikantiškuose tešlos receptuose.

  2. Sujunkite jį su miltais, įpilkite sviesto, citrinos sulčių ir vandens. Pastarasis gali būti keičiamas priklausomai nuo to, ar tešla yra pernelyg sausa ar plona. Viską viską suminkykite iki sklandaus.

    Tešla taps elastinga ir elastinga.

  3. Padėkite tešlą į šaldytuvą 1 valandą.

    Leiskite „sulaikyti“ maždaug 1 valandą.

  4. Išmaišykite tešlą į sluoksnį, supjaustykite griežinėliais, nuvalykite pienu ir lengvai pasūdykite.

    Nepamirškite padengti kepimo skardos kepimo popieriumi ar tepalu

  5. Kepkite sausainius 10–15 minučių įkaitintoje orkaitėje iki 180º.

    Paruoštas originalus ir kvapnus užkandis

Laipsniškai ruošiami receptai

Pakankamai pasakyta, kaip virti karštą vyną. Eikime tiesiai į tašką?

Klasikinis su raudonu vynu: nieko daugiau

Jie sako, kad niekas neapdorotą vyną traktuoja kaip tokią garbingą meilę kaip vokiečiai. Nuo spalio iki kovo, „degančio vyno“ dantų aromatas visuomet yra per kiekvieną mugę ar festivalį, o Kalėdų metu jis gaminamas tokiais kiekiais, kad dar liko duoti, kaip iki sausio mėn. Tačiau ką nustebinti? Galų gale, šioje šalyje buvo rastas seniausias pasaulyje žinomas klasikinio karšto vyno receptas, kuriame yra net 175 metų!

Mes negalėsime teigti, kad toliau siūloma galimybė yra ta pati, bet bet kuriuo atveju Vokietijoje ji yra viena iš labiausiai paplitusių ir mylimiausių.

Jums reikės:

  • sausas raudonasis vynas - 750 ml;
  • cukrus - 3 šaukštai. l.;
  • cinamonas - 3 lazdelės;
  • gvazdikai - 7 vnt;
  • muskato riešutas - 0,25 tl;
  • citrina

Virimas

  1. Visų pirma, supilkite vyną į keptuvę ir šiek tiek pašildykite.

    Vynas neturėtų būti labai brangus, bet geras

  2. Iškirpti į apvalius plaukus, gerai nuplauti citrina.

    Stenkitės, kad griežinėliai nebūtų per ploni, bet ne per stori.

  3. Kai tik skystis tampa šilta, įdėkite visus paruoštus prieskonius, cukrų, citriną ir toliau ruoškite skanų mišinį, lėtai maišydami jį su mediniu šaukštu. Jūsų užduotis - atnešti būsimo gėrimo temperatūrą iki nustatyto 70–80 ° ir tuo pačiu metu neleisti jam virti.

    Atminkite, kad vynas neturėtų virti!

  4. Išimkite keptuvę nuo karščio ir leiskite karštam vynui stovėti po dangčiu 10-15 minučių. Ne ilgiau, kitaip gėrimas bus neleistinai atvėsti!

    Dangtis padės šiltai ir leis gerti geriamąjį gėrimą.

  5. Patiekite suspaustą karštą vyną, supilkite į gražius akinius ir puoškite citrinų griežinėliais ir cinamono lazdelėmis.

    Reikia nedelsiant išgerti karštą vyną

Norėdami primygtinai reikalauti, kad karšto vyno neužtuštėtų daugiau, nei reikia, suvyniokite puodą į šiltą rankšluostį arba uždenkite antklodė.

Temos variantai: 10 skonio vyno receptų

Vienas receptas, ar tai būtų klasikinis ir puikiai patikrintas, niekada nebus patenkintas. Drąsūs eksperimentai ir išgalvotas skrydis maistui visada laukiami, o virinant karštą vyną, jis yra dvigubai. Jūs taip pat nenorite užšaldyti vienoje versijoje? Tada skaitykite toliau.

Su obuoliu ir cinamonu

Cinamonas yra vienas iš dažniausių „Kalėdų vyno“ ingredientų, jis yra labai kvapni. O obuolių kompanijoje šis prieskonis suteiks gėrimui tikrai šventinį, skanų skonį, skatindamas prisiminti vaikystę, keptus saldžius vaisius ir šeimos susitikimus.

Jums reikės:

  • raudonasis vynas - 1 l;
  • Obuolys - 2 vnt.
  • oranžinė - 1 vnt .;
  • cukrus - 100 g;
  • Gvazdikai - 5 vnt.
  • cinamonas - 2-3 lazdelės;
  • juodieji pipirai - 15-20 vnt.

Virimas

  1. Įdėkite vyno puodą ant mažos ugnies ir šiek tiek šilumos.

    Viskas prasideda nuo vyno

  2. Išėmę šerdį, obuoliai supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.

    Jums nereikia saulėgrąžų sėklų, o žievelė patogu.

  3. Oranžinis plovimas ir supjaustymas žiedais.

    Kaulai geriau pašalinti

  4. Į šiltą vyną įpilkite obuolių, apelsinų, žolelių, prieskonių ir cukraus. Padarykite savo užvirimą beveik iki virimo, bet ne virkite - tiesiog ištraukite ugnį ir leiskite karšto vyno stovėti ant viryklės ketvirtį valandos.

    Pagalvokite, kiek vitaminų yra tokiame gėrime!

  5. Nuvalykite gatavą gėrimą ir patiekite su šviežių apelsinų puodeliais.

    Jums bus suteikta šventinė nuotaika

Su baltuoju vynu ir medumi

Tradicijai reikia naudoti karšto vyno raudonąjį vyną, tačiau tam tikros taisyklės yra tikrai sukurtos. juos laužyti. Paimkite balto butelio ir pažiūrėkite, kas vyksta.

Jums reikės:

  • sausas baltasis vynas - 700-750 ml;
  • vanduo - 150 ml;
  • citrina - 1 vnt .;
  • oranžinė - 1 vnt .;
  • medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • gvazdikai - 3-4 pumpurai;
  • šiek tiek kardamono;
  • cinamonas - 1 lazdelė;
  • sausas citrinų balzamas yra žiupsnelis.

Virimas

  1. Supilkite vandenį į mažą puodą, įpilkite cinamono ir gvazdikėlių ir viską užvirinkite, tada užgesinkite ugnį ir leiskite sultiniui atvėsti, kol visiškai atvės.

    Čia galite virti vandenį

  2. Nuplaukite citriną ir oranžinę šepetėlį su šepetėliu ir smulkiai supjaustykite kartu su žievelėmis.Citrusas yra vitaminas C, malonus aromatas ir subtilus rūgštus gėrimas.
  3. Paimkite didesnį puodą, užpildykite jį vynu, pridėti prieskonių vandens, vaisių, medaus.

    Pirmiausia, prieskoniai ir vaisiai, paskutinis - medus

  4. Karštojo vyno šiltinimas iki 70-80 ° C temperatūros, išimkite keptuvę nuo viryklės, uždenkite dangčiu ir palikite stovėti dar 15 minučių.

    Kaip visada, išgerkite gėrimą.

  5. Patiekite su citrinų griežinėliais ir cinamono lazdelėmis.

    Gėrimas bus skaidrus ir patrauklus.

3-4 str. l apelsinų likeris arba stiklas šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių, pridedamas virimo pabaigoje, pagausins ​​gėrimo skonį.

Vaizdo įrašas: su apelsinu, citrina ir imbieru

Su romu

Iš pradžių vynai, šildomi prieskoniais, nebuvo laikomi gerklę, o kaip veiksmingą šalčio šalinimą. Karštas vynas puikiai šildo, stiprina imuninę sistemą ir užpildo organizmą vitaminais ir mineralais. Jei pridėsite medų, imbierą ar tylų romą, gėrimo šalčio savybės iš karto padidės.

Jums reikės:

  • sausas baltasis vynas - 750 ml;
  • baltas romas - 250 ml;
  • citrina - 0,5 vnt .;
  • razinos - 6 šaukštai. l.;
  • cukrus - 7 šaukštai. l.;
  • cinamonas - 1 lazdelė;
  • gvazdikai - 4-5 pumpurai.

Virimas

  1. Razinų užpilkite romą 30-40 minučių, prieš pradėdami virti karštą vyną.

    Razinos turėtų būti mirkomos alkoholiu

  2. Jums nereikia citrinos minkštimo, bet pašalinkite riebalus su aštriu peiliu ir supjaustykite dideliais gabaliukais. Tačiau kai kurios sultys išspaudžia masę ir prideda jį prie gatavo gėrimo, kad galėtumėte tai padaryti pagal savo skonį.

    Jei nemėgstate karštų vynų kartumo, tuoj pat po to, kai gaisras išnyksta, nuimkite skiltelę.

  3. Supilkite vyną į keptuvę, įpilkite mėsą, cukrų, presuotas razinas, prieskonius ir įdėkite viską ant mažos ugnies.Razinos prideda saldumo ir pykčio - kartumo
  4. Gerai išmaišykite gėrimą, maišydami jį šaukštu, o tada, kaip ir visuose ankstesniuose receptuose, išimkite keptuvę nuo viryklės ir leiskite karštojo vyno užvirinti kelias minutes po dangčiu ir rankšluosčiu.

    Kai vynas įšyla, uždenkite dangčiu ir užgesinkite ugnį

  5. Supilkite romą į porcijas, pridėkite įtemptą karštą vyną ir patiekite.

    Po atostogų galite sau leisti kažką stipresnio

Nealkoholinis su sultimis

Согласно правилам, глинтвейн имеет право называться таковым лишь при условии, что он обладает крепостью не менее 7%, иначе это уже не "горячее вино", а компот. Но не все могут позволить себе алкоголь! Дети, будущие мамы, язвенники, трезвенники, люди, проходящие курс лечения антибиотиками… Что же, всем им нельзя побаловать себя праздничным напитком на Новый год или Рождество?! Не бывать такой несправедливости!

Вам понадобится:

  • vaisių arba uogų sultys - 600-700 ml;
  • vanduo - 100 ml;
  • Obuolys - 1 vnt .;
  • citrina - 1 vnt .;
  • oranžinė - 1 vnt .;
  • razinos - 2 šaukštai. l.;
  • cinamonas - 1 šaukštelis;
  • gvazdikai - 4-5 pumpurai;
  • smilkalai - 3-4 žirniai;
  • ant nedidelio imbiero ir kardamono žiupsnelio;
  • cukrus - nuo 1 valg. l iki 100 g, priklausomai nuo to, kokio saldumo norite gauti. Tačiau nepamirškite, kad pačioje vynuogių sultyse yra daug natūralių cukrų.

Virimas

  1. Oranžinė ir citrina plaunama ir patrinkite su kiekvienu vaisiu 2 šaukštai. l žievelės.

    Zestas negali patrinti ir pašalinti iš vaisių ir supjaustyti griežinėliais

  2. Supjaustykite obuolį.

    Geriau rinktis vaisius stipresnius, tokie ilgai nesukite minkšta

  3. Užpilkite puodą ant vandens ant mažos ugnies, įdėkite į jį žievelę, razinus, cukrų ir visus prieskonius. Užvirkite ir palaukite, kol sultinys visiškai atvės. Tai leis jam gerai užpilti.

    Pirmiausia paryškinkite prieskonių ir užkandžių.

  4. Įpilkite sulčių į puodą su kvepiančiu vandeniu, apipilkite obuolių, vėl pašildykite mišinį beveik iki virimo, uždenkite, užgesinkite ugnį ir leiskite karštojo vyno užvirinti 5-10 minučių.

    Sultys, kaip ir vynas, neturi virti

  5. Nuvalykite gėrimą ir pereikite prie degustacijos.

    Sultys gali būti bet kokios, tačiau vyšnios ir spanguolės yra ypač geros karšto vyno.

Vaizdo įrašas: ant Hibio arbatos

Karštas vynas čekų kalba daugiakanalio

Nors šiuolaikinių europiečių protėviai, ruošiantys savo kvapnią gėrimą, padarė be naujesnių techninių prietaisų, mums tai nėra draudžiama. Be to, multivarka, šildanti vyną tolygiai tam tikroje temperatūroje, leidžia prieskoniams suteikti visą jo skonį ir nesumažina gėrimo skonio. Pavyzdžiui, jis puikiai tinka savo karšto vyno čekų kalba.

Jums reikės:

  • pusiau sausas arba sausas raudonasis vynas - 750 ml;
  • vanduo - 250 ml;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
  • Apelsinas, citrina arba mandarinas - 1-2 vnt.
  • Gvazdikėliai - 5-8 vnt.
  • cinamonas - 3 lazdelės;
  • graikiniai riešutai - 5 vnt .;
  • imbieras - 1 šaukštelis;
  • žvaigždės žvaigždė

Virimas

  1. Citrusiniai griežinėliai supjaustyti į ketvirčius.

    Jei naudosite mandarinus, užtruks 2-3 dalykus vietoj 1

  2. Laisvas nuo riešutų branduolių nuo korpuso ir pertvarų.

    Branduoliai turi būti švarūs

  3. Supilkite vyną į daugiakanalio indą ir įdėkite visas kitas sudedamąsias dalis.

    Su lėtai viryklė, nebijokite, kad vynas verda

  4. Nustatykite šildymo režimą ir laiką 1 val.

    Tinkama technika turės režimą kiekvienai progai.

  5. Kai tik daugiakanalis signalizuoja, kad darbas baigtas, įrašykite 10 minučių. Šis laikas yra pakankamas, kad būtų užpiltas karštas vynas, o ne uždarame dangtyje. Išlieka tik įtempti jį per filtrą ir aptarnauti svečius.

    Molio puodeliuose karštas vynas įgauna ypatingą žavesį

Kavos gėrimas mikrobangų krosnelėje

Jei nenorite palaukti, kol multikokeris susidurs su savo užduotimi arba stovi virš viryklės kaitinamo puodelio, naudokite kitą virtuvės asistentą - mikrobangų krosnelę. Jūs galite prisitaikyti prie bet kokių jums žinomų receptų ir gauti skanių karšto vyno be papildomos minutės. Tačiau mes rekomenduojame jums vis dar nesigailėti laiko ir iš anksto užvirinti stiprią kavą. Tikriems gėrimų gerbėjams šis receptas bus tikras atradimas.

Jums reikės:

  • raudonasis vynas - 750 ml;
  • kava - 300 ml;
  • Konjakas - 150 ml;
  • cukrus - 150 g;
  • gvazdikai - 6 pumpurai;
  • cinamonas - 1 lazdelė;
  • muskato riešutas - žiupsnelis.

Virimas

  1. Supilkite visas sudedamąsias dalis, išskyrus konjaką, į stiklinį indą, sumaišykite ir įdėkite į mikrobangų krosnelę.

    Atminkite, kad ne visi patiekalai tinka mikrobangų krosnelei?

  2. Šildykite gėrimą visu pajėgumu 2-3 minutes.

    Šiuolaikiniai techniniai įrenginiai puikiai taupo laiką

  3. Į konteinerį įdėkite brendį, uždenkite dangteliu arba apvyniokite plėvele ir leiskite pastatyti 5-7 minutes, po to vėl pašildykite 2 minutes. Ir jūs galite išgerti savo kavos karštą vyną!

    Ne blogas pradžia sekmadieniui

Vaizdo įrašas: karšto vyno pėsčiomis ant ugnies

Saldus bonusas: uogų malonumas

Norite prisiminti apie vasarą žiemos viduryje? Šaldytos uogos, vynas. Šiek tiek prieskonių ir jūs esate tikslinis!

Jums reikės:

  • sausas raudonasis vynas - 500 ml;
  • braškės - 100 g;
  • gervuogės - 50 g;
  • uogų uogienė - 60 g;
  • cinamonas - 1 vnt .;
  • pipirmėčių - pagal skonį;
  • šafranas - žiupsnelis;
  • citrina - keletas gvazdikėlių;
  • medus - pagal skonį.

Virimas

  1. Uždaryti uogas.

    Uogų patiekalas pasirinkti pagal jūsų skonį

  2. Sumaišykite vyną su uogiene, prieskoniais, medumi, uogomis ir citrinų griežinėliais, po to lėtai kaitinkite jį per mažą ugnį.

    Kas yra karštas vynas be prieskonių ir saldaus medaus dvasios?

  3. Perkelkite gėrimą į 70-80 ° C temperatūrą, užgesinkite ugnį ir leiskite karštam vynui užvirinti ketvirtį valandos.
    Jei uogos yra prastai atšildytos, jos sulėtins virimo procesą
  4. Paruoštas karšto vyno kamienas.

    Citrinos, uogos ir prieskoniai turi būti pašalinti

  5. Patiekite aukštuose stikluose, sudėkite 4-5 uogas.

    Vasaros pjūvis žiemos viduryje? Lengvai!

Galite virti karštą vyną su visais. Su raudonu ir baltu vynu. Su uogomis ir vaisiais. Vietoj alkoholio sultys. Su prieskoniais, rudais ir baltais cukrumi, medumi, razinomis, riešutais. Jei receptas ne visiškai tenkina jūsų skonį, nėra nieko lengviau jį tobulinti - tiesiog išskirkite ingredientus, kurie jums nepatinka, ir pridėkite savo mėgstamus. Ir mėgaukitės rezultatu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Vlog #64. DIENA SU MANIMI: skaniausi šonkauliukai, grožio pamoka su Anzhelika, priemonių UNPACKING! (Kovo 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send