Sveikata

Pikantiški česnakai rudi duonos krutonai - tikrieji gurmanai

Česnakai iš juodos duonos - lengviausias receptas netgi šeimininkui, kuris nežino, kaip virėjas

Česnakų krutonai iš juodos duonos yra paprasčiausias receptas netgi šeimininkui, kuris nežino, kaip virėjas. Sudedamosios dalys yra prieinamos, o jų apdorojimo būdas yra labai paprastas. Be dviejų pagrindinių sudedamųjų dalių, kiti pridedami, siekiant pritaikyti skrebučius prie patiekalo, apie kurį ruošiamas traškus užkandis. Yra daug alternatyvių receptų česnakų skrudinimui.

Yra daug alternatyvių receptų česnakų skrudinimui, nes tai yra puikus užkandis visoms progoms.

Klasikiniai rugių krutonai su česnaku alui

Šis receptas laikomas klasika, todėl jį galima naudoti bet kurioje virtuvėje. Dažniausiai standartiniai krutonai yra paruošti alaus gamybai, kad meniu būtų pripildytas tam tikras pikantiškumas.

Patarimas! Vietoj česnako galite naudoti česnako druską. Jo skonis nepasikeis, o darbas su preparatu taps dar lengviau.

Spausdinti receptą Rugių skrudinta duona alui
IndaiUžkandis
VirtuvėEuropos
Virimo laikas 5-10 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 200 g Juoda plakti
  • 1 česnako galvutė
  • Druska pagal skonį
  • 40 g nerafinuoto augalinio aliejaus
IndaiUžkandis
VirtuvėEuropos
Virimo laikas 5-10 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 200 g Juoda plakti
  • 1 česnako galvutė
  • Druska pagal skonį
  • 40 g nerafinuoto augalinio aliejaus
Instrukcijos
  1. Geriau naudoti šiek tiek džiovintą duoną - daug lengviau jį supjaustyti nei švieži, nes trupiniai sutriks. Gabalai gali būti įvairių dydžių ir formų. Paprastai jis supjaustomas šiaudais arba mažais kubeliais, trikampiai yra įdomus pjovimo būdas.
  2. Kepkite keptuvę per vidutinę ugnį, supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus ir pašildykite. Įkaitintoje aliejuje supilkite supjaustytą duoną. Jei rugius supilkite į šaltą sviestą, tada trupiniai šeriami augaliniais riebalais, kurie vėliau bus kartūs.
  3. Nulupkite česnaką ir nuspauskite jį arba išrinkite. Maišykite gautą mišinį su tam tikru druskos kiekiu.
  4. Nors duonos gabaliukai vis dar karšti ir turi būti trinamas su paruoštu česnako ir druskos mišiniu. Aštrus mišinys priklauso nuo skonio.

Apibendrinant norėčiau pasakyti, kad kiti skanūs mišiniai yra tinkami alui. Česnakai dažnai pakeičiami tarkuotu sūriu. Pridedamas galimas česnako ir sūrio derinys, papildomai smulkiai pjaustytos žolės. Be druskos naudojami kiti prieskoniai, kurių skonis yra spalvingesnis.

Italų bruschetta

Ką mes žinome apie skrudintuvus apskritai? Šis patiekalas yra tas pats patiekalas iš italų virtuvės patiekalų, pavyzdžiui, makaronų ar mėsos. Šiuo atveju skrudinta duona kainuos daug pigiau, o taikomųjų programų asortimentas yra daug didesnis. Pasiruošimas trunka ne ilgiau kaip 15-20 minučių, jei svečiai jau yra riboje, tada galite paspartinti ir atlikti visą procedūrą per 10 minučių.

Svarbu! Itališkus krutonus galima užšaldyti pusgaminiais, fasuotus produktus į maisto foliją.

Priešingai nei teigiama bendroje nuomonėje, krutonai yra beveik mitybos produktai. 100 g produkto yra apie 110 kalorijų. Riebalų, angliavandenių, baltymų ir pluošto kiekis atitinka maistą.

Spausdinti receptą Italijos česnako skrudinta duona
IndaiUžkandis
VirtuvėItalų kalba
Virimo laikas 15-20 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 2 šaukštai. l Sviestas
  • 80 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis Šviežiai sumaltas juodasis pipiras
  • 2 šaukštai. l Paprika
  • 1/2 šaukštelio Itališkų žolelių mišiniai (džiovinti)
  • 4-5 g garstyčių miltelių
  • 1 česnako galvutė
  • 100 g parmezano sūrio
  • 1 ruginis kepalas
IndaiUžkandis
VirtuvėItalų kalba
Virimo laikas 15-20 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 2 šaukštai. l Sviestas
  • 80 g aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 šaukštelis Šviežiai sumaltas juodasis pipiras
  • 2 šaukštai. l Paprika
  • 1/2 šaukštelio Itališkų žolelių mišiniai (džiovinti)
  • 4-5 g garstyčių miltelių
  • 1 česnako galvutė
  • 100 g parmezano sūrio
  • 1 ruginis kepalas
Instrukcijos 1 metodas
  1. Pirmiausia česnakai turi būti nulupti. Norėdami tai padaryti, padalinkite galvą į dantis ir pusę minutės pašildykite juos mikrobangų krosnelėje. Po to žievelės pašalinamos beveik be jokių problemų.
  2. Įdėkite dantis ant medžio pjaustymo lentos ir sumaišykite juos šakute. Šildymo dėka daržovė taps daug minkštesnė, todėl daržovių trupinimas bus daug lengviau.
  3. Sumaišykite sviestą, įpilkite česnako. Supilkite į prieskonių turinį, viską gerai sumaišykite, kol homogeniškas nuoseklumas. Paskutinį kartą pridedama alyvuogių aliejaus.
  4. Antrasis etapas yra pati skrudinta duona. Tai taip pat galima padaryti dviem būdais: kepti kriaušes keptuvėje arba kepkite orkaitėje. Kepimas orkaitėje yra originalus būdas ne tik virti, bet ir tarnauti. Kepant, gaunamas traškus ir plonas pluta. Vienintelis trūkumas yra tas, kad toks patiekalas yra puikus tik tada, kai karštas.
  5. Skersinis pjaustymas išilgai pjaunamas į kelias plokšteles, kurių kiekvienos storis turi būti ne didesnis kaip 2 centimetrai.
  6. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite česnako, aliejaus ir prieskonių mišiniu. Sklaidos sluoksnis priklauso nuo skonio. Tai geriau padaryti ją tankesnį ir storesnį.
  7. Po to supjaustykite kiekvieną sluoksnį į mažus kvadratus, juosteles, trikampius ar šiaudus.
  8. Uždenkite kepimo skardą perforuotu popieriumi, kuris šiek tiek pabarstytas alyvuogių aliejumi.
  9. Dėkite duonos gabalus ant kepimo skardos.
  10. Įkaitinkite orkaitę 180 laipsnių kampu. Į krosnį įdėkite duonos lapą ir kepkite, kol pluta atsiranda ruddy auksinis pluta.
2 metodas
  1. Yra dar vienas virimo krosnių receptas. Tokiu atveju jums reikės folijos, o skrudintos duonos bus minkštos, prisotintos sviestu ir prieskoniais.
  2. Duonos apdorojimas su padažu atliekamas taip pat, kaip ir pirmojoje byloje.
  3. Kepkite prekes ant folijos ir užsandarinkite folija.
  4. Uždėkite voką ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje maždaug pusvalandį.
3 metodas
  1. Jei kepti kriaušes keptuvėje, jie taps traškesni. Tuo pat metu padažas kruopščiai praplauna visą trupinį su savo originaliu kvapu.
  2. Iškirpkite kepalą ir mirkykite jį abiejose pusėse su česnako padažu, paremtu prieskoniais ir sviestu.
  3. Tokios plokštės supjaustomos į reikiamus gabalus ir padedamos į keptuvę. Lengvai sutepkite alyvuogių aliejumi. Svarbiausia yra tai, kad skrudintos duonos nėra urmu. Ir kiekvienas gabalas palietė apačią.
  4. Kepdami duoną vienoje pusėje 3-4 minutes, kepkite kepalus iš kitos pusės ir kepkite tuo pačiu metu.

Priklausomai nuo to, kuris patiekalas bus patiekiamas, pasirenkamas rudųjų krutonų su česnakais virimo būdas. Geriausia, kad folijoje esantys skrebučiai būtų su pikantišku padažu. Keptos ir keptos duonos idealiai tinka salotoms ir kitiems panašiems patiekalams.

Sūrio užkandžiai

Rugių skrudinta duona su česnakais ir sūriu yra puiki alternatyva gausiems pusryčiams. Apskritai, šis patiekalas reiškia europietišką virtuvę. Taip pat labai naudinga tokį užkandį naudoti iškyloje.

Svarbu! Jūs galite valgyti ir karšta ir šalta, bet turėtumėte palaukti, kol duona bus mirkyta sūrio skoniu.

Įdomus įdaras ir unikalus virimo būdas, šis patiekalas gauna unikalų skonį. Patiekite kepti duoną gali būti šalta arba karšta. Priešingai nei klasikinis receptas, Europos krutonų matmenys apskritai - tai tik kepalas.

Spausdinti receptą Sūrio rugių krutonai su česnakais
IndaiUžkandis
VirtuvėEuropos
Virimo laikas 10 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 1 juodasis kepalas
  • 1 česnako galvutė
  • 300 g kieto sūrio
  • 4 šakelės iš petražolių ir krapų
  • Druska ir pipirai
  • Džiovintos žolės
  • 1 šaukštelis Alyvuogių aliejus
IndaiUžkandis
VirtuvėEuropos
Virimo laikas 10 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 1 juodasis kepalas
  • 1 česnako galvutė
  • 300 g kieto sūrio
  • 4 šakelės iš petražolių ir krapų
  • Druska ir pipirai
  • Džiovintos žolės
  • 1 šaukštelis Alyvuogių aliejus
Instrukcijos 1 metodas
  1. Geriausia naudoti ruginę duoną. Iškirpkite jį į plonus gabalus išilgai viso produkto. Kiekvieno gabalo storis yra apie 2 cm. Jei juos sutvirtinsite, trupiniai nėra mirkomi. Priešingu atveju, plutos kepalas sudegins ir bus kartaus.
  2. Supilkite alyvuogių aliejų į keptuvę ir šiek tiek pašildykite, prieš įdėdami paruoštus kepalus.
  3. Kol keptuvė šildo, jums reikia paruošti česnako žievelę, supjaustytą mažais gabalėliais peiliu.
  4. Karštame aliejuje supilkite smulkiai pjaustytus česnakus, džiovintas žoleles, druską ir pipirus.
  5. Į tokį mišinį dedamas kepalas ir abiejose pusėse kepamas, kol atsiras auksinė ruda.
  6. Supilkite sūrį ir sumaišykite jį su smulkiai pjaustytais žalumynais ir arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus.
  7. Nors kepalas vis dar yra karštas, ant paviršiaus uždėkite sūrio ir žalumynų mišinį. Dėl to sūris šiek tiek ištirps.
2 metodas
  1. Kepti duonos gabaliukus alyvuogių aliejuje, kol pluta tampa traški.
  2. Srutos ant kepalų paruošiamos taip: sumaišytą sūrį sumaišykite su žalumynais, česnakais ir prieskoniais.
  3. Išpjaustykite aštrų sūrį ant karštų duonos gabaliukų ir keletą minučių įdėkite traškius sumuštinius, kad ištirptumėte pieno produktą ir mirksi trupinius.
  4. Kad sūris būtų ištirpintas kiek įmanoma, sūrio skrebučius galite įdėti į pašildytą orkaitę.

Europos krutonai puikiai derinami su daugybe patiekalų, ypač su grietinėlės sriuba ir daržovėmis. Vaikai mėgsta tokius traškius užkandžius. Atostogų lentelėje jie atrodo kaip originalūs užkandžiai.

Ukrainos receptas

Česnako skrudinta duona yra idealus. Kuris patiekiamas su kumpio gabaliukais kaip užkandis. Paprasti ir įperkami produktai kartu su kitais įsigys naują skonį, kuris idealiai derinamas su visais Ukrainos virtuvės patiekalais.

Patarimas! Pagrindinė patiekalo sudedamoji dalis yra juoda duona. Todėl būtina pasirinkti tik kokybės pagrindą. Borodino tinka specialiems gurmanams.

Sudedamosios dalys yra paruoštos būtent toms, kurios bus derinamos su pagrindiniu patiekalu. Galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip svogūnai, sūris. Ukrainos krekeriai gali būti alaus užkandžiai.

Spausdinti receptą Česnako skrudinta duona Borodino kepta Ukrainos
IndaiUžkandis
VirtuvėUkrainos
Virimo laikas 30 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 200 g Borodino duonos
  • 2 šaukštai. l Saulėgrąžų aliejus
  • 3 šaukštai. l Česnakų padažas
  • 1 valgomasis šaukštas. l Česnakų aliejus
  • 50 g šviežios šoninės
  • Druska, pipirai
  • 50 g paprikos
  • 50 g morkų
IndaiUžkandis
VirtuvėUkrainos
Virimo laikas 30 minučių
Dalys
Sudėtis
  • 200 g Borodino duonos
  • 2 šaukštai. l Saulėgrąžų aliejus
  • 3 šaukštai. l Česnakų padažas
  • 1 valgomasis šaukštas. l Česnakų aliejus
  • 50 g šviežios šoninės
  • Druska, pipirai
  • 50 g paprikos
  • 50 g morkų
Instrukcijos
  1. Iškirpkite duoną, palikdami tik trupinius. Ši dalis supjaustoma juostelėmis ir tepama saulėgrąžų aliejumi, kiekvienas gabalas iš visų pusių.
  2. Įdėkite trupinius į kepimo skardą. Kuris yra padengtas perforuotu popieriumi.
  3. Įdėkite duoną į 200 laipsnių temperatūros krosnį ir kepkite ketvirtį valandos.
  4. Paruoškite česnakų aliejų: sumaišykite saulėgrąžų aliejų su keturiais smulkintomis česnako skiltelėmis. Naudodami maišytuvą, mušti masę tolygiai.
  5. Pasiruošimas česnakų padažu yra gana paprasta: sumaišykite majonezą su česnakais, paspaudus per spaudą. Galite pridėti smulkiai pjaustytų petražolių ar krapų.
  6. Bulgarijos pipirai ir morkos smulkiai supjaustytos, pagardinamos druska ir pipirais.
  7. Džiovinti riešutų riebalai su česnakų aliejumi. Padėkite ant plonų kumpio gabalėlių, kurie yra padengti plonu daržovių mišiniu. Kiekvienas toks sumuštinis supilkite nedidelį česnakų padažą.

Tai puikus užkandis iki mėnulio, naminių dešrų. Ukrainos gaminami ruginiai duonos skrudinta su česnakais turi savo savitumą: jie yra maistingi, virti pusvalandį, turi patrauklią išvaizdą, derina turimus produktus. Kalbėjimas apie porcijų skaičių nėra būtinas, nes jį lemia kepalų dydis.