Sveikata

Kepta Suluguni - receptas originaliam sūrio gamybai

Kepta suluguni puikiai derinama su daržovėmis, mėsa, naminiais paukščiais, su kai kuriomis žuvų veislėmis ir gali būti naudojama kaip nepriklausomas užkandžių patiekalas.

„Fried Suluguni“ receptas yra originalus ir nestandartinis. Sunkumas slypi tuo, kad realų Suluguni yra labai sunku rasti, bet jūs galite jį pakeisti kolegomis, kurios yra ne Gruzijoje, bet vietoje. Patiekalas turi originalų skonį, subalansuojantį subtilų įdarą su traškia pluta. Suluguni yra puikiai sujungta su daržovėmis, mėsa, paukštiena, su kai kurių rūšių žuvimis. Ir kaip nepriklausomas patiekalas, kepti suluguni, taip pat turi teisę egzistuoti.

Šis užkandis greitai paruošiamas, tačiau jo skonis yra unikalus.

Lengviausias kepto suluguni receptas

Ką mes žinome apie kepti suluguni? Šis patiekalas yra lengviausias užkandis, kuris gali būti patiekiamas bet kuriuo valgio metu. Jis gerai dera su aštriais ir kreminiais padažais. Patiekalas paruošiamas pažodžiui 10-15 minučių.

Puikus bruožas, iš pirmo žvilgsnio, didelis kalorijų užkandis yra tai, kad patiekalo naudojimas beveik neturi jokio poveikio figūrai. 100 g produkto maistinė vertė yra tik 324 kalorijos. Palyginti su kitais šventiniais patiekalais, šis kalorijų kiekis yra minimalus.

Pirmą kartą užkandžių ruošimo procese geriau apsvarstyti keptos suluguni receptą su nuotrauka. Vadovaudamiesi išsamiomis instrukcijomis, bet kuri šeimininkė galės sukurti tikrą kulinarinį šedevrą.

Spausdinti receptą Fried Suluguni - niekur lengviau
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 10-15 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 0,5 kg Suluguni sūrio
  • 3 šaukštai. l Sviestas Dažnai naudojamas jau keptas sviestas, nes nesukelia sūrio degimo skonio. Šio aliejaus vartojimas yra daug mažesnis nei šviežias.
  • 3 šaukštai. l Ypatingas alyvuogių aliejus
  • Druska ir juodieji pipirai (pipirų mišinys)
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 10-15 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 0,5 kg Suluguni sūrio
  • 3 šaukštai. l Sviestas Dažnai naudojamas jau keptas sviestas, nes nesukelia sūrio degimo skonio. Šio aliejaus vartojimas yra daug mažesnis nei šviežias.
  • 3 šaukštai. l Ypatingas alyvuogių aliejus
  • Druska ir juodieji pipirai (pipirų mišinys)
Instrukcijos
  1. Pirmiausia reikia sumažinti suluguni. Dažnai tai daroma šiaudais, tačiau, pavyzdžiui, galima kilti ir padaryti trikampio formos pjovimą.
  2. Įdėkite sviestą į pašildytą keptuvę, visiškai išlydykite ir supilkite alyvuogių aliejų. Kartais naudojamas įprastas saulėgrąžos, tačiau jis turi būti rafinuotas. Augalinis aliejus pridedamas siekiant užtikrinti, kad kepimo metu pienas neliptų arba nedega.
  3. Kartais karštu aliejumi, prieš nuleidžiant sūrį, pagardinkite prieskoniais. Šis triukas padės suteikti suluguni naujus skonius. Norint paragauti standartinio pieno produkto skonio, pakanka druskos pridėti prie lydyto masės.
  4. Įdėkite produkto skilteles į raudoną karštą riebalą ir kepkite iš visų pusių, kol šoninės tampa švelnios.
Receptų pastabos

Tiekimas atliekamas tame pačiame inde, kol sūris yra šaltas - iš pradžių galite išleisti alyvą iš konteinerio. Papuošalai gali būti žaliųjų arba specialių padažų šakelės. Šaltoje formoje kepti suluguni taip pat bus labai skanūs ir originalūs.

Originalus kepimas

Taigi, eikime! Standartiniam receptui geriausia naudoti rūkytą suluguni. Jei rūkytas produktas nerastas, tuomet reikia gaminti sūrio. Pieno produkto žlugimas turėtų būti atliekamas laikantis tam tikrų taisyklių.

Dažnai maistui naudojami šie produktai: miltai, kiaušiniai, krekeriai, sezamas. Sūrio griežinėliai pakaitomis panardinami į minėtus produktus. Šis kepimas turėtų būti griežtas, kad suluguni nesiliestų prie visos.

Patarimas! Jei tešla pasirodo laisva, geriau sūrio gabalus supilti į tešlą, kuri yra pagaminta iš tų pačių komponentų kaip tešla.

Jei pradėsite gaminti šį patiekalą, turėtumėte išsamiai ištirti kepto suluguni receptą.

Atspausdinkite receptą Suluguni
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 20 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 250 g sūrio Suluguni
  • 100 g miltų
  • Daržovių arba sviesto
  • Breadcrumbs
  • Prieskoniai: druska, juodieji pipirai, gruzinų prieskoniai
  • 1 vnt vištienos kiaušinio
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 20 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 250 g sūrio Suluguni
  • 100 g miltų
  • Daržovių arba sviesto
  • Breadcrumbs
  • Prieskoniai: druska, juodieji pipirai, gruzinų prieskoniai
  • 1 vnt vištienos kiaušinio
Instrukcijos
  1. Suluguni reikia supjaustyti į mažus gabalus - forma tikrai nėra svarbu. Paprastai pjaustymas atliekamas juostelėmis, nes pateikiamas patiekalas yra užkandis, o pailgos griežinėliai sudaro estetiškai patrauklią patiekalo išvaizdą.
  2. Beat kiaušinį sekliuose dubeniuose. Dubenys turi atitikti sūrio griežinėlį taip, kad produkto panardinimo procese nesutrūktų ir tolygiai padengtas kiaušiniu.
  3. Breadcrumbs supilama į mažą plokštelę, kuri sumaišoma su visais prieskoniais.
  4. Į keptuvę reikia supilti augalinį aliejų. Jo kiekis turėtų būti pakankamas, kad sūris laisvai plauktų bake ir, pageidautina, nesiliestų prie dugno. Kartais naudojamas sviestas, tačiau čia būtina nuolat maišyti raudoną karštą medžiagą, nes produkto pieno pagrindai gali prilipti prie indų.
  5. Kai sviestas įšyla, sūris išpilstomas. Pirma, suluguni yra panardintas į sumuštą kiaušinį, o tada pripildomas krekeriais su prieskoniais. Ši procedūra atliekama du kartus.
  6. Baigti gabalai yra sukrauti į keptuvę ir kepti kiekvienoje pusėje, kol duona yra auksinės rudos spalvos. Kai tik atsiranda spalva, gabalas turėtų būti apverstas.
  7. Paruošti sūrio šiaudeliai turi būti išdėstyti anksčiau ant popieriaus rankšluosčio, kad būtų sugeriamas perteklius aliejus. Kai užkandis atvės, jį galima įdėti į plokštelę.

Apibendrinant šį punktą noriu pasakyti apie patiekalus. Kepta suluguni gali būti patiekiama kaip atskiras patiekalas. Galite pridėti užkandį su įdomiu padažu. Naudodami kepti suluguni, galite pridėti kepti mėsą arba keptas daržoves. Paprastame meniu šis patiekalas naudojamas kaip priedas prie bulvių ar šoninių patiekalų.

Neįprastos kepto suluguni receptai

Suluguni puikiai derinamas su daržovėmis. Šio tipo kepta sūris derinamas su troškintais, keptais arba keptais daržovėmis. Skrudintų suluguni skonis ypač ryškus kartu su pomidorais.

Patarimas! Būtina pasirinkti sultingų veislių pomidorus, kurie virimo metu gamins daug sulčių. Tai suteiks šiek tiek pikantiškos rūgšties ir originalumo patiekalo skonio savybėms.

Yra keletas skirtingų būdų šiems žmonėms virti. Kiekvienas iš jų turi savų savybių ir gudrybių. Svarbiausia yra laikytis pagrindinių maisto ruošimo reikalavimų.

Spausdinti Suluguni receptą su pomidorais Paprasčiausias Suluguni receptas, keptas su pomidorais, yra kepti sūriai su pomidorų padažu
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 20 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 0,5 kg Suluguni
  • 2 vnt. Vištienos kiaušiniai
  • 4 šaukštai. l Breadcrumbs
  • 300 g pomidorų
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai. l Cilantro
  • Rafinuotas augalinis aliejus
  • Druska, pipirai
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 20 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 0,5 kg Suluguni
  • 2 vnt. Vištienos kiaušiniai
  • 4 šaukštai. l Breadcrumbs
  • 300 g pomidorų
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai. l Cilantro
  • Rafinuotas augalinis aliejus
  • Druska, pipirai
Instrukcijos: Fry Suluguni
  1. Pieno produktas supjaustytas vidutinio storio griežinėliais.
  2. Kepkite kiaušinius, kol jie bus vienodi. Sūrio pjaustymas į kiaušinį.
  3. 3. Po to sudrėkinkite sudrėkintą produktą. Pakartokite procedūrą dar kartą: supilkite į kiaušinį ir supilkite rupinius. Kad krekeriai nenukristų, galite juos paspaudę rankomis riedėjimo procese.
Pomidorų garnyras
  1. Pomidorai supjaustomi mažais kubeliais, turite leisti jiems nusausinti.
  2. Cilantro reikia smulkiai supjaustyti peiliu.
  3. Česnakai gali būti supjaustyti peiliu arba presuoti.
  4. Sumaišykite visas daržoves ir pabarstykite augaliniu aliejumi. Druska ir pipirai pridedami prie skonio. Sudėtis vėl sumaišoma.
Receptų pastabos

Kepiame suluguni su daržovių salotomis iš pomidorų. Originalus receptas yra sunku skambinti, tačiau šio patiekalo skonis yra labai didelis. Kai kuriuose patiekaluose salotų indai gamina daržovių pagalvę, ant kurios jie skleidžia karštus keptus produktus.

Europos receptas

Jei kalbame apie Europos virtuvę, tas pats receptas turi skirtingą virimo technologiją. Skonis išliks viršuje. Tačiau išvaizda ir skrudinimo būdas kokybiškai skiriasi.

Patarimas! Šis receptas idealiai tinka skubėti pusryčiams, nes tai trunka tik 15 minučių.

Spausdinkite receptą „Suluguni“ europietišku būdu
IndaiUžkandis
VirtuvėEuropos
Virimo laikas 15 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 150 g Suluguni
  • 2 vnt. Pomidorų
  • Keletas petražolių šakelių
  • 20 g rafinuotas augalinis aliejus
  • Druska, pipirai
IndaiUžkandis
VirtuvėEuropos
Virimo laikas 15 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 150 g Suluguni
  • 2 vnt. Pomidorų
  • Keletas petražolių šakelių
  • 20 g rafinuotas augalinis aliejus
  • Druska, pipirai
Instrukcijos
  1. Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite juos apskritimais. Kiekvieno gabalo storis neturi viršyti pusės centimetro.
  2. Suluguni taip pat supjaustyti tose pačiose apskritimuose.
  3. Į keptuvę įpilkite augalinį aliejų, kuriame pomidorai kepti abiejose pusėse. Skrudinimas trunka vidutiniškai 2-3 minutes.
  4. Išimkite pomidorus iš talpyklos ir įdėkite sūrį, o jau skrudinti pomidorai yra ant viršaus.
  5. Kepimas tęsiasi tol, kol produktas visiškai ištirps.
  6. Išjunkite viryklę ir patiekite patiekalą. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
Receptų pastabos

Patiekiamas maistas karštu. Labai dažnai tokį blyną supjaustykite griežinėliais ir ant skrudinta duona. Šie pusryčiai bus labai maistingi ir tinka visai šeimai. Estetinė išvaizda panaši į paprastą kiaušinio omletą, bet daug skanesnį. Jei pomidorai iš pradžių supjaustyti kubeliais, gautą blyną galima sukti į ritinį.

Gruzijos suluguni su pomidorais krosnyje

Ką mes žinome apie Gruzijos virtuvę? Tai, kad jis išsiskiria savo prieskoniais ir ryškumu. Todėl šio patiekalo paruošimui naudojami tikrai Gruzijos produktai, kurie padidins kiekvieno ingrediento skonio savybes.

Svarbu! Šis kepimo metodas daro patiekalą beveik mitybine, jei neatsižvelgiate į tai, kad maistas turi aštrią skonį.

Tai puiku, jei tai yra medienos deginimo krosnis. Taigi maistas yra prisotintas medienos kvapu - skonis taps unikalus, turtingas, bet paprastas ir suprantamas visiems.

Spausdinti receptą Suluguni gruzinų kalba
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 15 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 250 g Suluguni
  • 3 šaukštai. l Adjiki
  • 2 vnt. Pomidorų
  • Keletas mėtų filialų
  • Keletas kalendra šakos
IndaiUžkandis
VirtuvėGruzijos
Virimo laikas 15 minučių
Dalys porcijas
Sudėtis
  • 250 g Suluguni
  • 3 šaukštai. l Adjiki
  • 2 vnt. Pomidorų
  • Keletas mėtų filialų
  • Keletas kalendra šakos
Instrukcijos
  1. Pieno produktas supjaustytas vidutinio dydžio griežinėliais. Kiekvienos plokštės storis yra ne didesnis kaip vienas centimetras. Taigi komponentas yra visiškai skrudintas į žemę.
  2. Pjaustykite pomidorą į plonus gabalus. Kepimo procese ji visiškai išgydoma, tampa minkšta, bet tuo pačiu metu sultinga.
  3. Padėkite lapą, skirtą perforuoto popieriaus kepimui, tepkite augaliniu aliejumi. Jei kepimui naudojate specialią keptuvę, tai dar geriau.
  4. Popierius pakaitomis išdėstomas sūrio ir pomidorų kaskade.
  5. Supilkite produktus su adjika, kad padažas glaudžiai padengtų produktų paviršių.
  6. Mėtų reikia supjaustyti į gabalus ir su jais pabarstyti adjika.
  7. Orkaitė yra pašildoma 180 ° kampu. Kepimo skarda įdedama 10 minučių. Per šį laiką sūris visiškai ištirpsta.
  8. Ištraukite maistą ir pabarstykite smulkiai pjaustytu kalendra. Kartais vietoj cilantro naudojamas petražolės ar krapai. Kai kurie gurmanai naudoja žaliųjų mišinį.
Receptų pastabos

Šis patiekalas atrodo labai įspūdingas, todėl jis bus papuoštas atostogų stalu. Dėl kai kurių sudedamųjų dalių ryškumo, sodrumas yra daug greitesnis, todėl netgi gausus degustacija nesukels svorio padidėjimo.

Remdamiesi ta pačia kepimo koncepcija, galite naudoti standartinį ingredientų kepimą keptuvėje vietoj orkaitės. Skrudintas suluguni užkandis naudojamas tiek atostogų, tiek laisvalaikio stalams.

Apibendrinant, paaiškėja, kad šis patiekalas bet kokioje koncepcijoje turi pranašumų dėl virimo komponentų greičio ir savybių. Tarnauti ir dekoruoti gali būti įvairūs - viskas priklauso nuo virėjo vaizduotės ir skonio.