Sveikata

Skanus manna kefyre - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Jei ilgai norėjote pabandyti namuose gaminti manitą kefyre, žingsnis po žingsnio receptas su mūsų redaktorių nuotrauka padės jums tai labai maloniai.

Jei jau seniai norėjote namuose gaminti manitą kefyre, žingsnis po žingsnio receptas su mūsų redaktorių nuotrauka padės jums tai labai malonus dalykas, nes virimas visada turi būti džiaugsmas! Tiesiog noriu pasakyti, kad manna yra gana paprasta ir populiari naminiams pyragams. Tai paaiškinama tuo, kad jis yra paruoštas iš produktų, kuriuos turi turėti kiekvienas namo šeimininkas. Mannik yra lengva paruošti, bet labai švelnus ir skanus, puikiai tinka arbatai.

Mannik yra lengva paruošti, bet labai švelnus ir skanus, puikiai tinka arbatai

Virimo manna kefyre: kodėl manų kruopos?

Jums reikia greitai paruošti patiekalą, bet jūs neturite papildomo laiko ar pinigų eiti į parduotuvę? „Mannik“ - geriausias pasirinkimas gaminti namuose. Jūs negalite sėdėti savo vaiko sveikų manų kruopų? Ne klausimas, jis sugeba valgyti dviejose sąskaitose. Galiausiai išsiaiškinkime visas šio nuostabaus patiekalo virimo paslaptis.

Prieš gamindami, elgiamės su pati manna. Ar jis gerai? Kaip jau minėjome, jis labai greitai ruošiasi, ir tai yra jo neabejotinas pliusas. Norint pagaminti visą pyragą su skaniu užpildu ir patiekiant arbatos, jums reikia ne daugiau kaip valandos. Kitas neginčijamas mannos pranašumas yra jo originalus skonis. Minkštos ir minkštos tešlos ventiliatoriai įvertins tortą, o tai yra universalus ir tinkamas bet kokiems gėrimams ir po valgio. Ir, žinoma, nereikia kalbėti apie produktų paruošimą jo paruošimui, nes jūs netgi galite juos rasti namuose.

Tačiau dar vienas manų pagrindinės sudedamosios dalies manų kruopos privalumas yra jo naudinga sudėtis. Manų kruopos turi daug naudingų medžiagų, tokių kaip B ir E grupių vitaminai, kurie yra naudingi organizmui stiprinti, veikiant tiesiogiai ant vidinių organų odos ląstelių ir audinių. Nepamirškite apie svarbias kefyro biologines bakterijas - kitą svarbią mūsų dabartinio recepto dalį. Tikimės, kad visi šie mannos privalumai įtikins jus, kad šis tortas yra puikus pasirinkimas arbatos metu.

Minkštos ir minkštos tešlos mėgėjai vertins tortą

Patarimas! Kad pyragas būtų dar sveikesnis, pridėkite daugiau ingredientų, kuriuose yra vitaminų ir mikroelementų, kad pagerintumėte sveikatą: vaisius, uogas, medų ir dar daugiau.

Ką mes ruošiame?

Mes ruošiame paprasčiausią ir klasikinį manufaktūrą kefyre, todėl mes neturime tiek daug ingredientų, bet patys bus gana nebrangūs ir nebrangūs. Mums reikia tik:

  • Manų kruopos - 190 gramų;
  • Granuliuotas cukrus (pageidautina vanilinis cukrus) - 200 gramų;
  • Kviečių miltai - 150 gramų;
  • Du kiaušiniai;
  • Sviestas - 100 g;
  • Kefyras be riebalų (1,5-1,8% riebalų) - 250 ml;
  • Druska - du žnyplės;
  • Kepimo milteliai (arba soda su actu) - pusantrų šaukštelių;
  • Kepimo indas.

Visi mannikos ingredientai yra gana prieinami.

Patarimas! Vietoj kefyro galite naudoti ir jogurtą, tačiau riebalų kiekis procentais turėtų būti šiek tiek padidintas. Taip pat reikėtų pažymėti, kad manna šiuo atveju pasirodys šiek tiek tvirtesnė.

Parengiamasis etapas

Jei paruošėte visus minėtus produktus, esate pasiruošę paruošti šį nuostabų patiekalą. Pažvelkime į gamybos etapą:

  • Pirma, kefyras, kiaušiniai ir sviestas pirmą kartą išimami iš šaldytuvo. Jie turi būti išmontuoti iš anksto, kad būtų pakankamai laiko pasiekti norimą nuoseklumą.
  • Reikia paruošti ir manų kruopos. Kryžius pripildytas kefyro ir kruopščiai sumaišomas, po to likusį pusvalandį paliekamas mirkymas vėlesniam patinimą.

Patarimas! Jei pirmą kartą pajutote, kad jūsų pyragas buvo per sunkus, pabandykite padidinti savo javų kefyro laiką. Tačiau nereikia pernelyg intensyviai: dvi valandos yra terminas.

  • Kol manų kruopos yra užpildytos kefyro per pastarąsias dešimt minučių, galite įjungti ir įjungti orkaitę.

Jei pirmą kartą pajutote, kad jūsų pyragas buvo per sunkus, pabandykite padidinti savo javų kefyro laiką.

Tešlos ir manos virimas

Kai tik paruošiate viską, galite pradėti ruošti tešlą:

  1. Sviestas, brandintas iki kambario temperatūros, reikia sumaišyti ir sumalti su cukrumi į baltą homogenišką masę.
  2. Kiaušiniai turi būti suskirstyti į kitą patiekalą, įsitikinkite, kad kriauklės nepatenka į jį arba jūs negaunate supuvęs kiaušinis, o po to pridėti kiaušinių į cukrų ir sviestą. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis į vieną masę. Šiame ir tolesniuose punktuose primygtinai rekomenduojame sumaišyti maišytuvą, tačiau galite išbandyti šluotelę ar šakutę.
  3. Mes išimame kefire talpyklą su patinus manų kruopomis ir pridedame turinį prie likusių ingredientų ir kruopščiai sumaišykite.
  4. Paimkite kitą dubenėlį, įmaišykite kviečių miltus ir pridėkite druską bei kepimo miltelius. Gerai sumaišykite.
  5. Sumaišykite abi mases viena su kita ir pagaliau suminkykite homogenišką tešlą. Įsitikinkite, kad negaunate gabalėlių.
  6. Paimkite kepimo indą ir sutepkite sviestu.
  7. Atsargiai įdėkite tešlą į formą, suderinkite ją, kad ji atrodytų graži.
  8. Padarykite tešlą įkaitintoje 180-190 laipsnių krosnies temperatūroje ir palikite kepti kitą pusvalandį (galite šiek tiek daugiau).

Mannik gali būti šokoladas

Patarimas! Orkaitės temperatūra gali skirtis. Pasikliaukite savo orkaitės savybėmis, atsižvelgdami į ankstesnės patirties klaidas, jei iš pradžių negalėsite.

Mannik pasiruošęs?

Žiūrėkite šį nuostabų auksinį plutą? Mannik gali būti pašalintas iš orkaitės! Taip pat galite sužinoti, ar jūsų pyragas yra skanus, su nedideliu mediniu dantų krapu. Jei po to, kai tešlą pradėjote pjauti dantų krapštuku, ant jo liko gabaliukai, tada jūsų manna dar nepasiekė. Priešingu atveju galite saugiai išimti savo kūrinį. Jis yra pasirengęs tarnauti kartu su kitais saldumynais ir arbata, tačiau tai nėra viskas, ką galite padaryti su mana.

Jei po to, kai tešlą pradėjote pjauti dantų krapštuku, ant jo liko gabaliukai, tada jūsų manna dar nepasiekė pasirengimo taško

Patarimas! Jei neturite laiko kitam, pabarstykite cukraus glaistu. Tai bus skanus ir gražus.

Eksperimentų mėgėjai

Su kiekvienu nauju virimu galite eksperimentuoti su turiniu ir sudedamosiomis dalimis, kad sužavėtumėte save ir savo artimuosius bei draugus su naujais tikrai unikaliais patiekalais. Tarp populiariausių ir lengviausių būdų tepti tortą su sutirštintu pienu arba kondensuotu pienu arba kai uogiene arba vaisių uogiene. Taip pat galite pakeisti pyrago išvaizdą, naudodami kitus kepimo patiekalus arba mokydamiesi kepti įvairias figūras.

Labai įdomus ir skanus variantas yra tikrosios pyragas. Norėdami tai padaryti, jūs turite padaryti manniką naudodami mūsų receptą, tada supjaustyti visą formą į du ar tris, o gal net keturis skirtingus tortų sluoksnius. Kiekvienas tortas yra išteptas tuo, kad pasirinkote iš anksto: tai gali būti saldūs kremai, vaisių uogienės, uogų uogienė, įvairūs riešutai arba lydytas šokoladas, taip pat minėtas kondensuotas pienas. Galite papuošti viršūnę su apgaubimu ar apledėjimu, arba tiesiog pabarstyti saldžiais kokoso traškučiais.

Galite papuošti viršūnę su apgaubimu ar apledėjimu, arba tiesiog pabarstyti saldžiais kokoso traškučiais

Patarimas! Visi produktai, įskaitant užpildymo ar impregnavimo produktus, gali būti įsigyti rinkoje. Jie parduoda visus jus dominančius ingredientus.

Leiskite sugalvoti skanų užpildą

Užpildas taip pat svarbus ir labai didelis. Jei turite laiko, įsitikinkite, kad dirbsite su savo pyrago užpildu. Kaip saldus užpildas, citrinų ar apelsinų žievelės, džiovinti vaisiai, razinos, saldinti vaisiai ir švieži vaisiai yra puikūs. Galite pasirinkti labai skanius riešutus, aguonų sėklą, mirkyti pyragą su sirupu ir pridėti vanilės arba virti ant vanilinio cukraus. Galite išbandyti ir varškę ar šokoladą, jei jau turite tokių maisto gaminimo patirties. Svarbiausia yra ne pernelyg įtempti, o ne pernelyg didinti, nes viskas turėtų būti saikingai.

Patarimas!Jei norite užpildyti vaisius ar uogas, iš anksto pasirinkite karamelizuotą, nes juos lengviau ruošti, o įdaras yra saldesnis.

Kaip saldus užpildas, citrinų ar apelsinų žievelės, džiovinti vaisiai, razinos, saldinti vaisiai ir švieži vaisiai yra puikūs.

Manikiška pavyzdys su užpildu

Pabandykime pamatyti, ką atrodys receptas gaminti manniką su užpildu, pavyzdžiui, iš obuolių, citrinų ir razinų. Kaip ingredientai mums reikės:

  • Manų kruopos - du stikliniai 250 miligramų;
  • Kefyras - 150 gramų;
  • Obuolys - trys dalys;
  • Cukrus - vienas stiklas;
  • Kiaušinis - du gabaliukai;
  • Kremo margarinas - 10 gramų;
  • Citrina - pusė;
  • Razinas - 100 g;
  • Druska - vienas žiupsnelis;
  • Soda, išplauta su actu - pusė šaukštelio;
  • Kvietiniai miltai - 30 gramų;
  • Sviestas - 20 gramų (tik bandymui);
  • Kepimo indas.

Kepimas vyksta taip pat, kaip ir įprastai. Manų kruopos patinimas, tešlos paruošimas, orkaitė kaitinama. Tačiau virimo metu, sumaišius sviestą, cukrų, kefyrą ir manų kruopą, įdėkite margariną, ištirpintą iki kambario temperatūros. Po to sutepkite citriną ir pridėkite ją prie tešlos kartu su razinomis, miltais ir sodu. Įsitikinkite, kad masė buvo pakankamai sodri. Tai pasiekiama pjaustant maišytuvu.

Mannik su razinomis ir džiovintais vaisiais

Be to, jūs turite nulupti obuolius ir supjaustyti juos į mažus gabaliukus. Visos skiltelės dedamos į tešlą ir kruopščiai sumaišomos su kitomis sudedamosiomis dalimis. Na, tada vadovaukitės įprastu planu: kepkite indą su sviestu, užpilkite ir išlyginkite tešlą, įdėkite į orkaitę ir kepkite keturiasdešimt iki penkiasdešimt minučių 180 laipsnių. Jūsų skanus mannas su daugybe skanių užpildų yra paruoštas.

Patarimas! Obuoliai, beje, negali netgi nulupti, taip pat kriaušės, abrikosai, slyvos ir kt. Pakanka pašalinti šerdį, koją ir kaulus.

Kai kurios manijos paslaptys

Žinoma, visame straipsnyje mes stengėmės suteikti jums kuo daugiau naudingos informacijos, ją papildant svarbiais patarimais, bet tai ne visos rekomendacijos, kurias mes turime jums saugoti. Priklausomai nuo situacijos, rekomenduojame atlikti šiuos veiksmus:

  • Jei namuose neturite virtuvės skalės ir dar nežinojote, kaip matuoti akimis, tada ketvirtį kilogramo stiklo ar puodelio padės jums įvertinti reikiamą manų kruopų kiekį.
  • Jūs galite gauti turtingesnę manniką, jei baltymus ir trynius išmaišote iš kiaušinių atskirai, o tada juos pajuokite į tešlą.

Jūs galite gauti turtingesnę manniką, jei baltymus ir trynius išmaišote iš kiaušinių atskirai ir tada suminkite juos į pačią tešlą.

  • Patogiausią kepinių kepimo formą galima pavadinti silikonu, nes iš šios formos patogu išimti jau paruoštą tešlą. Tačiau galite naudoti formą, kurią turite.
  • Geriausias laikas šildyti orkaitę yra 20 minučių, todėl patariame jį įjungti tik prieš pradėdami tešlą minkyti.
  • Tai gana akivaizdu, tačiau turėtumėte griežtai užtikrinti, kad jūsų virimo produktai būtų švieži ir nebegalioja.
  • Impregnavimas sirupu daro maniškesnį ir sultingesnį.
  • Kefyro manų kruopos patinimas yra labai svarbus tortų minkštumui ir sultingumui.

Patarimas!Būtinai laikykitės visų rekomendacijų, kad gautumėte kokybišką ir skanų pyragą.

Impregnavimas sirupu daro maniškesnį ir sultingesnį.

Taigi, šiandien mes išmokome virti labai skanų pyragą, vadinamą manna. Šis pavyzdys tik įrodo, kad visi sumanūs yra paprasti. Labai tikimės, kad galėsite pasimėgauti savo artimaisiais šio kulinarinio meno stebuklu, ir jums nereikės daug pastangų šiam tikslui praleisti. Tai tik blyneliai, gauti iš pirmo karto, manna tikrai pasirodys net ir nepatyrusiam šeimininkui!

Pasidalinkite mūsų straipsniu su draugais, parašykite savo receptus ir patarimus komentaruose ir peržiūrėkite kitus mūsų svetainės straipsnius (jie taip pat yra labai įdomūs).